Η Μαλαγουζιά είναι μία ποικιλία που από τα πρόθυρα της εξαφάνισης, κατάφερε να βρεθεί στον κατάλογο με τις πιο δημοφιλείς ελληνικές ποικιλίες.

Αν και έχει καταγωγή από την δυτική Ναυπακτία, διασώθηκε χάρη στον γεωπόνο Χαράλαμπο Κοτίνη και τον καθηγητή αμπελουργίας Βασίλειο Λογοθέτη και αναδείχθηκε μέσα από την σπουδαία δουλειά του οινολόγου Ευάγγελου Γεροβασιλείου, στη Μακεδονία καθώς και της οινοποιού Ρωξάνης Μάτσα στην Αττική.

Πλέον καλλιεργείται σε όλη σχεδόν τη χώρα, γεγονός που δείχνει την καλή της προσαρμοστικότητα σε διαφορετικά εδάφη και κλίματα. Η καλλιέργειά της χρειάζεται ωστόσο προσοχή και φροντίδα, καθώς η ποικιλία είναι ευαίσθητη σε ασθένειες και κυρίως στον βοτρύτη.

Είναι πολυδύναμη, προσφέροντας κρασιά ξηρά αλλά και γλυκά, ήσυχα και αφρώδη, ενώ ιδιαίτερα αξιόλογες είναι και πολλές από τις προσπάθειες που έχουν γίνει με “orange” οινοποίηση.

Εκτός από τη μονοποικιλιακή της εκδοχή, τη συναντάμε συχνά σε χαρμάνια με Ασύρτικο ή Sauvignon Blanc. Συμμετέχει μάλιστα στους οίνους “ΠΟΠ Ρόδος” μαζί με το Αθήρι και το Ασύρτικο.

Όταν οινοποιείται προσεκτικά, η Μαλαγουζιά έχει ένα ανοιχτό κιτρινοπράσινο χρώμα. Συνήθως διαθέτει μέτριο σώμα, μέση οξύτητα και αρωματική ένταση. Στη μύτη συχνά συναντάμε άνθη και φρούτα και ανάλογα με την περιοχή της καλλιέργειας, μπορεί να εκφραστεί ταυτόχρονα ένας βοτανικός χαρακτήρας (περιοχές με ψυχρό κλίμα) ή κάποια φρούτα που θα μπορούσαμε να χαρακτηρίσουμε ως εξωτικά (πιο θερμές περιοχές).

Πέρα του ότι αποτελεί μια πολύ απολαυστική επιλογή από μόνο του, ένα κρασί από Μαλαγουζιά, συνδυάζεται ιδιαίτερα ευχάριστα με σαλάτες, ζυμαρικά, ιδίως όταν στη σάλτσα επικρατεί το πράσινο στοιχείο (π.χ. σάλτσα πέστο), λευκά πουλερικά, ψάρια και μαλάκια. Η γλυκιά εκδοχή της, αγαπά κατά κανόνα τις τάρτες με φρούτα.