Το καλάθι σου είναι άδειο!
Λευκό, Ξηρό, Ήσυχο
Alc 14%
750 ml
Λευκό, Ξηρό, Ήσυχο
Τραγανό / Σφιχτό
Υψηλή
Φρούτα
Ξηροί καρποί
Οξείδωση
14%
Το 2016, ο οινοποιός δοκίμασε για πρώτη φορά, τη συμπεριφορά της ποικιλίας, όταν αυτή περνά από αμφορέα. Ο μούστος ζυμώνει παρουσία των φλοιών, μέσα σε πήλινο αμφορέα. Εκεί παραμένει για περαιτέρω εκχύλιση τριών μηνών και στη συνέχεια οι φλοιοί απομακρύνονται. Το κρασί παραμένει στο πιθάρι για ακόμη δύο μήνες. Το χρώμα είναι σκούρο κίτρινο, ελαφρώς πορτοκαλί. Ενδέχται να παρατηρηθεί θολερότητα και ίσως ίζημα, που θεωρούνται φυσιολογικά και αναμενόμενα, σε μία τέτοια οινοποίηση. Αρώματα από ώριμα φρούτα και γλυκά του κουταλιού από εσπεριδοειδή, βότανα και μέλι. Πληθωρικό στόμα. Συνοδεύει κυδωνάτο χοιρινό στη γάστρα.