logo

Your Cart

Your cart is empty!

EL EN
Vidiano

Vidiano

Το Βιδιανό είναι μια από τις πιο ανερχόμενες ελληνικές λευκές ποικιλίες και στην πατρίδα του την Κρήτη ίσως η σπουδαιότερη.
Μέχρι πριν από 20 χρόνια θεωρείτο σπάνια ποικιλία και ύστερα από πολλή φροντίδα και δουλειά σημαντικών παραγωγών του νησιού, αναβίωσε και κυριαρχεί, σήμερα, ανάμεσα στις λευκές του Κρητικού αμπελώνα.

Δίνει κρασιά έντονου χρώματος, με πολυσύνθετα αρώματα, πυρηνόκαρπων φρούτων, γκρέιπφρουτ, αρωματικών βοτάνων και ορυκτότητας.

Στο στόμα, το Βιδιανό δίνει κρασιά γεμάτα, συνήθως με αρκετό αλκοόλ (βοηθά και το θερμό κλίμα του νησιού), το οποίο εξισορροπείται ικανοποιητικά από μια μέτρια οξύτητα.

Το στυλ του Βιδιανού συνήθως είναι πλούσιο, ενώ πολύ ενδιαφέρον παρουσιάζουν παραδείγματα από πιο ορεινούς (άρα και δροσερούς) αμπελώνες, που είναι πιο ελαφριά, με πιο τονισμένες οξύτητες.

Από μόνο του στο ποτήρι αποτελεί μια επιλογή πολύ απολαυστική, ενώ λόγω σώματος μπορεί να σταθεί επάξια δίπλα σε ελαφριά κυρίως πιάτα. 

Στις πιο σπουδαίες εκδοχές του βρίσκεται μόνο του, ενώ το συναντάμε αρκετά συχνά και σε συνδυασμό με άλλες λευκές τοπικές ποικιλίες της Κρήτης (Βηλάνα, Θραψαθήρι) αλλά και με Ασύρτικο.

Τα τελευταία χρόνια έχει κυκλοφορήσει, με επιτυχία και σε μορφή λευκού αφρώδους και orange.

Χ.Φ.
Α.Τ.

RELEVANT PRODUCTS

skeleton-loader
star star star star star
skeleton-loader
star star star star star
skeleton-loader
star star star star star
skeleton-loader
star star star star star
skeleton-loader
star star star star star
skeleton-loader
star star star star star
skeleton-loader
star star star star star
skeleton-loader
star star star star star
Our website uses cookies to improve your experience. You may choose which cookie categories will you accept. Learn More
Oenos&co logo

COOKIE SETTINGS

This website uses cookies in order to improve the browsing experience on our website. By clicking "I accept", you declare that you accept the use of cookies.

The absolutely necessary cookies are absolutely necessary in order for the website to work properly. This category of cookies includes only those cookies that ensure the proper operation and security of the website. These cookies do not store any personal data of the visitor.

These cookies allow the website to remember the user's choices, in order to provide improved and personalized functions. If you do not accept these cookies, the performance and functionality of the website may be affected.

Cookies of this type are used to understand, improve and investigate the visits of users to our website and their needs in order to improve the user experience they gain from our website. These analytical data are not disclosed to third parties.

Third party cookies are installed by a website different from the one the user browses. Third parties provide their own information on how personal data and cookie information are processed on their websites.