Tempranillo (temp-ra-nee-yo)
Αpoteli Tin Pio Simantiki Erithri Pikilia Tis ispanias. Ine Kirios Diasimi Exetias Ton Krasion Pou Paragonte Stis Perioches Rioja Ke Ribera Del Duero ston Ispaniko Vorra. “Temprano” Sta Ispanika Simeni “noris”, Kati Pou Ipodiloni Ke Ton Proimo Charaktira Tis Pikilias (orimazi Grigorotera Apo Tin Pliopsifia Ton Pikilion Tis Choras).
fenete Na Proerchete Apo To Simerino Livano (eftase Logo Ton Finikikon Apikion Tis Ivirikis Chersonisou Kata Tin Archeotita), Ostoso Inopiite Stin Ispania Gia Perissotero Apo 2.000 Chronia. Άlles Chores Stis Opies To Tempranillo Kalliergite Se Megales Ektasis, Ine I portogalia, I Αrgentini, I ipΑ, I afstralia, Eno Se Mikroteres Ektasis, Ti Vriskoume Se Olo Ton Kosmo.
stin Portogalia Ine Gnosti Me To Sinonimo Tis "Tinta Roriz" (ke "Aragonez"), To Opio Simmetechi Sto Charmani Ton Diasimon Enischimenon Krasion "Port". Sti Chora Mas, Echi Kerdisi Anagnorisimotita, Kirios Charin Inopion Tis makedonias, Eno Aneveni Ke Stin peloponniso Ta Teleftea Chronia.
prokite Gia Mia Pikilia, Me Idieteri prosarmostikotita Se Diaforetika Perivallonta, Oson Afora To Klima, Alla Ke To Edafos. Genika, Omos, Ta Spoudeotera Apotelesmata Erchonte Apo Perioches Me ipirotiko Klima. Αn Ke I Rages Tou Stafiliou Echoun Pachi Flio, Ine Poli Konta I Mia Stin Alli, Me Apotelesma To Tempranillo Na Ine evesthito Sto Oidio, Alla Ke Se Alles Asthenies.
sinithi charmania, Idios Stin Iviriki Chersoniso, Ine Afta Pou Prokiptoun Apo Sindiasmo Tou Tempranillo, Me Tis Topikes Pikilies Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) Ke Graciano, Eno Se Kapia Thrilika Krasia Tis Kentrikis Ispanias (pch. To Vega Sicilia Unico) Sindiazete Me To Cabernet Sauvignon.
to Tempranillo Dini Krasia Roze Alla Kirios Erithra. Gia Ta Deftera, Analoga Me Tin Inopiisi Ke To Diastima Pou Orimazi Sto Vareli, Bori Na Dosi Krasia Ligotero I Perissotero Gemata. Diakrinete Kata Vasi Gia To Vathi porfiro Tou Chroma Ke Ta Aromata kokkinon Ke Mavron Frouton, Pou Sichna Sindiazonte Me Ekina Tou kapnou, Tis Vanilias Ke Tou dermatos. Sto Stoma, Charaktirizete Apo tonismeni Oxitita Ke schetika Malakes Tanines, Eno San Esthisi Tha Borousame Na Poume Oti Prokite Gia Ton Orismo Tou "zoumerou" (chimodous) Krasiou.
sindiazete Idanika Me chirino, moschari Ke arni, Idika Otan Afta Echoun magirefti Arga Eno Apoteli Ke Endiaferon Sindiasmo Gia Gemista Me Kima.
m.ps.
Α.t.
