logo

Το καλάθι σου

Το καλάθι σου είναι άδειο!

Merlot (μερ-λό)

Merlot (μερ-λό)

Αν ψάχναμε για πρωταγωνιστές, ανάμεσα στις ποικιλίες σταφυλιού, τότε το Merlot, όφειλε να είναι πολύ ψηλά στη λίστα.
Διάσημο από άκρη σε άκρη του πλανήτη, αλλά κυρίως “περήφανο” για τη συμμετοχή του στο κλασικό χαρμάνι του Bordeaux, όπου οινοποιείται μαζί με το Cabernet Sauvignon και το Cabernet Franc. Η πιο πολυφετεμένη ποικιλία της Γαλλίας, καλλιεργείται κυρίως στην ανατολική μεριά του Bordeaux, την επονομαζόμενη και "Δεξιά Όχθη" (του ποταμού Ζιρόντ).
Η ονομασία της ποικιλίας προέρχεται από τη λέξη “merle” που σημαίνει “κότσυφας”.

Είναι μία πρώιμη ποικιλία, που προτιμά κυρίως πιο άνυδρα εδάφη, με καλή ωστόσο προσαρμοστικότητα και στα αργιλώδη. Ο φλοιός του σταφυλιού είναι λεπτός, γεγονός που υπό συνθήκες καθιστά το Merlot ευάλωτο στη σήψη και άλλες ασθένειες.

Εκτός Γαλλίας, οι χώρες με τις περισσότερες εκτάσεις Merlot είναι η Ιταλία, όπου το συναντάμε στα χαρμάνια των περίφημων Chianti και Super Tuscans, η Αμερική, η Αυστραλία και η Χιλή. Στη χώρα μας το συναντάμε σε μονοποικιλιακά κρασιά και σε χαρμάνια με άλλες ποικιλίες, ελληνικές και ξένες, όπως το Ξινόμαυρο, το Αγιωργίτικο, το Syrah και φυσικά το Cabernet Sauvignon, σε ερυθρές, αλλά και ροζέ οινοποιήσεις.

Διαθέτει ρουμπινί χρώμα, μέτριο σώμα, ήπια οξύτητα και μαλακές τανίνες.
Τα συνήθη αρώματα στο ποτήρι, είναι εκείνα των κόκκινων και των μαύρων φρούτων, με χαρακτηριστικότερα, αυτά των κερασιών, του βατόμουρου και του δαμάσκηνου. 
Καθώς αγαπά την ωρίμανση σε βαρέλι, συχνά δε λείπουν και τα αρώματα της βανίλιας και του καπνού.

Είναι ευχάριστο κρασί από μόνο του λόγω της πλούσιας και μαλακής δομής του αλλά ταιριάζει ικανοποιητικά και με πληθώρα κρεατικών (καλύτερα σιγομαγειρεμένων), ακόμη και πουλερικών, μαγειρεμένα με κάθε λογής κουζίνα, ενώ ακόμη μπορεί να συνοδεύσει μέχρι και ζυμαρικά, μανιτάρια και ψητά λαχανικά ή βρώσιμες ρίζες.

Μ.Ψ.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

skeleton-loader
star star star star star
skeleton-loader
star star star star star
skeleton-loader
star star star star star
skeleton-loader
star star star star star
skeleton-loader
star star star star star
skeleton-loader
star star star star star
skeleton-loader
star star star star star
skeleton-loader
star star star star star
Εκτός από το κρασί, λατρεύουμε και τα... μπισκότα! Τα Χρησιμοποιούμε για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας. Έχετε τη δυνατότητα να επιλέξετε ποιες κατηγορίες cookies θα αποδεχτείτε. Μάθε Περισσότερα
Oenos&co logo

ΡΥΘΜΙΣΕΙΣ COOKIES

Η παρούσα ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies προκειμένου να βελτιώσει την εμπειρία πλοήγησης στην ιστοσελίδα μας. Πατώντας «αποδέχομαι», δηλώνετε ότι αποδέχεστε την χρήση των cookies.

Τα απολύτως απαραίτητα cookies είναι απολύτως αναγκαία προκειμένου η ιστοσελίδα να λειτουργεί σωστά. Αυτή η κατηγορία cookies περιλαμβάνει μόνο εκείνα τα cookies τα οποία εξασφαλίζουν την ορθή λειτουργία και ασφάλεια της ιστοσελίδας. Αυτά τα cookies δεν αποθηκεύουν κανένα προσωπικό δεδομένο του επισκέπτη.

Αυτά τα cookies επιτρέπουν στην ιστοσελίδα να θυμάται τις επιλογές του χρήστη, ώστε να παρέχει βελτιωμένες και προσωποποιημένες λειτουργίες. Αν δεν δεχθείτε αυτά τα cookies, μπορεί να επηρεαστεί η απόδοση και λειτουργικότητα της ιστοσελίδας.

Τα cookies αυτού του τύπου χρησιμοποιούνται για να κατανοηθούν, να βελτιωθούν και να διερευνηθούν οι επισκέψεις των χρηστών στην ιστοσελίδα μας και οι ανάγκες τους με στόχο την βελτίωση της εμπειρίας χρήστη που αποκομίζουν από την ιστοσελίδα μας. Τα εν λόγω στοιχεία ανάλυσης δεν κοινοποιούνται σε τρίτα μέρη.

Τα cookies τρίτων εγκαθίστανται από ιστοσελίδα διαφορετική, από αυτήν στην οποία περιηγείται ο χρήστης.Τα τρίτα μέρη παρέχουν δικές τους πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο επεξεργασίας προσωπικών δεδομένων και πληροφοριών από cookies στους διαδικτυακούς τόπους τους.