Στην συνάντηση γευσιγνωσίας Oenos&Style διακρίνουμε και αναλύουμε τα διαφορετικά στιλ που υπάρχουν στο κρασί. Δοκιμάζουμε τα σημαντικότερα από αυτά, μέσα από ποιοτικές ετικέτες της ελληνικής αγοράς και συζητάμε τα χαρακτηριστικά τους. Ανακαλύπτουμε τα κατάλληλα φαγητά και τις περιστάσεις με τις οποία ταιριάζουν, μέσα από μια όμορφη γευστική εμπειρία.

Η γευσιγνωσία πραγματοποιείται την Τετάρτη 18 Ιουνίου στις 19:00' και έχει διάρκεια περίπου 2,5 ωρών, με κόστος συμμετοχής 50€. Η συνάντηση γίνεται στον φιλόξενο χώρο της Oenos&co, Σόλωνος 116, 17673, στην Καλλιθέα και οι θέσεις είναι περιορισμένες (10) για την βέλτιστη εμπειρία των συμμετεχόντων.

Θεματολογία:

Αναγνώριση των κυρίαρχων στιλ κρασιού και των σημαντικότερων ποικιλιών σταφυλιού που συσχετίζονται με αυτά. Συζήτηση γύρω από το πώς οι ποικιλίες, οι τεχνικές οινοποίησης, τα "terroir" αλλά και οι τοπικές παραδόσεις διαμορφώνουν στιλιστικά ένα κρασί. Δοκιμή 6 εγχώριων φιαλών που πρεσβεύουν 6 πολύ βασικά στιλ που συχνά συναντάμε στην αγορά και σε εστιατόρια και μπαρ. Συζήτηση γύρω από τον γευστικό χαρακτήρα τους και ταίριασμα με προσεκτικά επιλεγμένα deli για κατανόηση των ενδεδειγμένων συνδυασμών τους. Η δοκιμή των κρασιών, ως συνήθως, γίνεται "τυφλά" για να εστιάσουμε καλύτερα στην γευστική ανάλυση του κρασιού, χωρίς την επιρροή του branding. Οι φιάλες αποκαλύπτονται μαζί με όλες τις πληροφορίες τους στο τέλος. Ακολουθεί μια περιγραφή των επιλεγμένων στιλ κρασιών της γευσιγνωσίας.

Winelist:

• Λευκό ξηρό, αφρώδες και δροσερό 
• Αρωματικό λευκό ξηρό, απαλής δομής
• Λευκό ξηρό, με τονισμένη οξύτητα και "τραγανή" δομή
• Απαλό ροζέ ξηρό, φρέσκο και ντελικάτο
• Χυμώδες ερυθρό ξηρό, μαλακό, νεανικό και πλούσιο σε φρούτο
• Ρωμαλέο ερυθρό ξηρό, υψηλής ωρίμανσης, στιβαρής δομής

Βασικά χαρακτηριστικά :

Για να κρατήσετε την θέση σας μπορείτε να πατήσετε παρακάτω ή να προχωρήσετε σε κατάθεση στον λογαριασμό της Oenos&co (IBAN: GR6801100800000008001194904 - Εθνική Τράπεζα), ενημερώνοντάς μας σχετικά στο [email protected] .

Δείτε τους όρους και προϋποθέσεις για τη συμμετοχή στα σεμινάρια. Η εγγραφή συνεπάγεται αποδοχή των όρων. Ακυρώσεις γίνονται δεκτές και γίνεται επιστροφή του ποσού, το αργότερο έως 2 εργάσιμες ημέρες πριν την διεξαγωγή του σεμιναρίου/ γευσιγνωσίας.