Σε διάστημα τριών ετών από την ίδρυση της εταιρείας το 1994, το οινοποιείο της Νεμέας, χτίστηκε το 1997, στην ημιορεινή περιοχή ονόματι Κούτσι, μέσα στην καρδιά του ιδιόκτητου αμπελώνα. Οι ιδιοκτήτες Γιάννης Παρασκευόπουλος και Λέων Καράτσαλος, είχαν από την αρχή πειστεί ότι το Κούτσι, αποτελεί μία από τις πιο χαρισματικές περιοχές της ζώνης. Σήμερα το οινοποιείο έχει δυναμική 300 τόνων και πέρα φυσικά από Αγιωργίτικο, οινοποιούνται οι ποικιλίες Syrah, Μοσχοφίλερο, Ασύρτικο και Ροδίτης. Το άλλο οινοποιείο της εταιρείας (η άλλη μισή "καρδιά") έχει έδρα τη Σαντορίνη.