Στην ολοκαίνουργια και εορταστική συνάντηση - Aged Wine Special - πάμε πίσω στον χρόνο με οδηγό παλαιωμένα κρασία λευκά και ερυθρά της χώρας μας. Ανακαλύπτουμε τον χαρακτήρα του κρασιού κατά την εξέλιξή του στην φιάλη και βλέπουμε στην πράξη το δυναμικό παλαίωσης σημαντικών ποικιλιών και στιλ.

Η συνάντηση γευσιγνωσίας γίνεται την Δευτέρα 22 Δεκεμβρίου στις 19:00' , έχει διάρκεια 2,5 ωρών, με κόστος συμμετοχής 65 € και πραγματοποιείται στον φιλόξενο χώρο της Oenos&co, Σόλωνος 116, 17673, στην Καλλιθέα. Οι θέσεις είναι περιορισμένες (10) για την βέλτιστη εμπειρία των συμμετεχόντων και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.

Πληροφορίες:

Αναζητήσαμε και παρουσιάζουμε 6 σπουδαίες φιάλες από διαφορετικές ποικιλίες, χρώματα και στιλ κρασιού σε προηγούμενες εσοδείες, με σκοπό να δοκιμάσουμε γεύσεις που σπάνια έχουμε την ευκαιρία να βρούμε σε κάβες και εστιατόρια. Με αυτή την αφορμή συζητάμε σχετικά με το πολύ ενδιαφέρον θέμα της παλαίωσης του κρασιού στην φιάλη, τον μετασχηματισμό των αρωμάτων και της δομής του και την πολυπλοκότητα που εμφανίζεται με την ηλικία συνήθως σε εξαιρετικές ετικέτες. Αναλύουμε τους παράγοντες που παίζουν ρόλο στο δυναμικό παλαίωσης του κρασιού και καταρίπτουμε μύθους (ειδικά κατά την δοκιμή λευκών μακράς παλαίωσης). Τέλος, αποκαλύπτουμε τους ορίζοντες των ποιοτικών κρασιών αυτού του τόπου. Την γευσιγνωσία συνοδεύουν ιδιαίτερα delicatessen, επιλεγμένα για ταιριάξουν με το προφίλ και την δομή των κρασιών.

Οι φιάλες έχουν επιλεχθεί με προχοσή από συνεργάτες και παραγωγούς που συντηρούν με φροντίδα τις φιάλες ώστε να έχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία κατά την γευσιγνωσία μας.

Winelist:

Για να κρατήσετε την θέση σας μπορείτε να πατήσετε παρακάτω ή να προχωρήσετε σε κατάθεση στον λογαριασμό της Oenos&co (IBAN: GR6801100800000008001194904 - Εθνική Τράπεζα), ενημερώνοντάς μας σχετικά στο [email protected] .

Δείτε τους όρους και προϋποθέσεις για τη συμμετοχή στα σεμινάρια. Η εγγραφή συνεπάγεται αποδοχή των όρων. Ακυρώσεις γίνονται δεκτές και γίνεται επιστροφή του ποσού, το αργότερο έως 2 εργάσιμες ημέρες πριν την διεξαγωγή του σεμιναρίου/ γευσιγνωσίας.